Vi invitiamo a immergervi nella natura,per scoprire la vera essenza delle Madonie e una tradizione che dura da secoli.
SCOPRIRE LE OIL EXPERIENCES
È possibile vivere un’esperienza straordinaria negli uliveti della tenuta: organizziamo visite guidate agli uliveti secolari di Santa Barbara seguite dall’analisi sensoriale delle nostre 3 diverse tipologie di olio per capire la differenza d’intensità e gusto delle varie cultivar e cosa significa produrre un olio extravergine biologico di alta qualità in una zona montana, con l’attenta guida di Alessandro Mocciaro Li Destri, proprietario e sommelier dell’olio.
1— Oil Discovery
Alla scoperta dell’Olio delle Madonie
Degustazione tecnica guidata dei nostri oli extravergini, attraverso i parametri orgonolettici, di frangitura e ambientali che li caratterizzano.
— DEGUSTAZIONE DI 3 OLI AL BICCHIERE
6 - 20 PERSONE
45 - 60 MINUTI
2 — OIL TASTING
Viaggio sensoriale nel gusto
Degustazione attraverso gli abbinamenti e le caratteristiche dei vari alimenti di cui l’olio è ingrediente.
— DEGUSTAZIONE DI 3 OLI AL BICCHIERE
— SHOW COOKING & LUNCH
4 - 10 PERSONE
3 ORE
3— Oil Experience
Esperienza Total Nature
Immersione alla scoperta dell’Olio delle Madonie, delle sue caratteristiche e dei suoi segreti: dall’uliveto alla tavola.
— VISITA IN AZIENDA E PASSEGGIATA NELL’ULIVETO
— DEGUSTAZIONE DI 3 OLI AL BICCHIERE
— SHOW COOKING & LUNCH
4 - 7 PERSONE
5 ORE
4 — OIL genesis
Il tuo Olio delle Madonie
Scegli il tuo ulivo, raccogli i suoi frutti, estrai l'olio insieme al frantoiano e lo porti a casa dopo la valutazione degustativa.
— MATTINA: RACCOLTA OLIVE
— POMERIGGIO: VISITA AL FRANTOIO
— SERA: SHOW COOKING & DINNER
4 - 7 PERSONE
1 GIORNO
OTTOBRE/DICEMBRE
ALLOGGIARE AL BAGLIO IL CORVO
A 3km dal paese di Gangi si trova il cuore operativo dell’azienda agricola in un baglio del ‘700 sulla montagna del Corvo che domina una delle valli più suggestive delle Madonie, dove lo sguardo può arrivare dalla cima dell’Etna all’altopiano di Enna.
Il Baglio Il Corvo è composto da 4 stanze con bagno in camera, che condividono una sala da pranzo, un cucinino e una grande cucina al piano di sotto.
- 2 camere da letto padronali di 45mq con terrazza di 80mq.
- 2 camere da letto doppie con due letti singoli che, all’occorrenza, si possono unire.
