Dal 1776 ad oggi, l'Azienda Agricola Alessandro Mocciaro Li Destri unisce le tecniche del passato e le tecnologie più avanzate per regalarvi un olio che è espressione massima del territorio delle Madonie. La natura è nostra maestra: utilizziamo un approccio biologico e sostenibile per garantire alle nostre cultivar delicatezza, equilibrio e potenza.
IL NOSTRO OLIO
Santa Barbara
TENUTA SANTA BARBARA
L’elemento distintivo dell’uliveto Santa Barbara è la varietà di olive coltivate biologicamente: Biancolilla, Crastu, Frantoio e Santagatese. L’attuale uliveto è coltivato con metodi di agricoltura biologica, che vieta l’utilizzo di prodotti chimici e pesticidi e si pone l’obiettivo di ottenere un olio extravergine di oliva di altissima qualità.
L’uliveto dell’Azienda Agricola Valentina Bruschi vanta un’integrità biologica rara: dal 1970, anno della sua piantumazione, nessun prodotto chimico è stato mai utilizzato sui terreni di Blufi. Per il nostro Olio Extra Vergine d’Oliva Biologico abbiamo selezionato una e una sola qualità di pianta d’ulivo: Biancolilla.
Sono molecole dalle riconosciute proprietà altamente antiossidanti come riportato in numerosi studi scientifici. L’uso quotidiano di olio extravergine d’oliva ad alto contenuto di polifenoli ci protegge dai danni arrecati dai radicali liberi, dalle malattie cardiovascolari ed epatiche, riduce il colesterolo cattivo (LDL), stimola il sistema immunitario abbassando le infiammazioni e il rischio di sviluppare malattie tumorali. Infine ci mantiene giovani e felici!